Bullmamman

Jag har ju fått min glassmaskin nu. Har gjort 2 satser glass. En med hallon och en med banan.
Men lyckas inte riktigt. Den med hallon vart mest isglass. Inte alls gott tyvärr.
Banan vart ganska god men vart stenhård och gick inte och ta glassen. Fick tina super länge innan det gick att ta glass och när den väl hamnade i tallriken smälte den. Inte okej.. Någon som vet hur man lyckas med glass? ;)
Jag följde ett recpet på hur man gör med glassmaskin, tycker att jag borde lyckas då :P


Inte speceillt snyggt upplgat. Men svårt att lägga snyggt när man inte får bort något.

Idag gjorde jag min första glass, tyvärr var det kristallig, någon som vet varför? :(
Men det vart mycket äggvita kvar efter jag gjort glassen så passade på att göra macarons.
Jag som ska vara nyttig, kan man inte vara när man bakar sånna juvligheter!


Tyvärr fick jag inte alls till färgen på bilderna. Men den gröna vart super fin!
Dessa vart inte speceillt snygga men goda;)

Imellan har jag hallonsmörkräm & chokladsmörkräm

Idag kom min fina karl hem med glassmaskinen han lovat mej.
Har många ideer i mitt huvud, vill ju vara nyttig så vill inte göra allt för onyttig glass, någon som har något bra förslag/recept?

Nu efter påsken är det dags att äta nyttigt igen efter allt man stopat i sej.
Idag lyxade jag & barnen till det till mellis och gjorde en super god fruktsallad.  Färsk frukt är ju nästan det godaste som finns!


Denna fruktsallad bestod utav :
Äpple
Päron
Annanas
Banan
Mango
Hallon
Vindruvor
Apelsin

Detta serverades med lite mild citronyoghurt ifrån Arla. Super gott!

Idag är det påskafton. Denna dag ska vi spendera hemma hos svärföräldrarna med annan släkt, mycket trevligt!
Istället för att köpa en påskblomma gjorde jag dessa söta kaniner, iden fick jag av boken söta saker.





Detta är marshmallows som jag målat på och satt godisar som öron.
Hoppas ni alla får en bra dag! Glad Påsk!

Idag har jag & min sambo varit tillsammans i 4 år & förlovade i 3 år.
Detta ska såklart firas. Blir lite hämtmat ifrån kina & jag har bakat en tårta dagen till ära.
Min sambo väkte mej imorse & sa att vi har ju inte så mycket pengar nu, men att jag får titta ut en glassmaskin som jag ska få utav honom, fina han ♥

Här kommer bilder på tårtan jag gjort idag

Tårtan bestod utav:
Tårtbotten
Ahlgrensbilarfluff
Dumlefluff
Spacklad med grädde
Täckt i marsipan
Dekorerad i hemmagjord sp

Tårtan vart fin med inte alls som jag hade tänkt mej, men det är ju inte mycket som blir det heller.
Skuller verkligen vilja ha nya bokstäver känner jag iallafall!

För några dagar sedan vann jag en tävling ifrån Milla.
Super glad vart jag när jag fick bestämma en vara för högst 200 :-
Självklart valde jag denna fina tårtfat! Så glad, tack snälla du!

Igår hjälpte jag mina föräldrar att flytta till sitt nya hus. Idag skulle de bjuda på lite mat.
Passade på att göra en liten efterrätt.
Dottern tjatade om morötter så fick bli en morotskaka. Har jag aldrig bakat eller ätit förut, riktigt gott måste jag säga!


Till denna kaka behöver du:
3 St ägg
3 dl strösocker
3  dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
3 tsck bakpulver
2 ½ tsk kanel
½ krm salt
½ dl matolja
2 st normalstora morötter, skalna & rivna

Frostingen:
60 g smör
4 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
100 g philiadelhiaost (jag hade 9 % i fett)

Börja med att starta ugnen på 150 grader.
Vispa ägg & socker pösigt.
Blanda försiktigt i de torra ingridenserna. Ha sedan i de rivna morötterna och oljan.
Blanda väl.
Smöra & bröa en form. Häll i smeten & grädda mitt i ugnen i ca 50 min. Kakan ska inte vara kladdig!

Låt kakan svalna och ha sedan på frostingen.
Frostingen blandar du bara ihop alla ingridenserna.

Igår baakde jag cupcakes till min mamma som hon skulle ha med sej på ett möte.
Jag vet inte alls nöjd med dem, inget gick som jag ville!
Glasyren vart jätte lös och inget jag gjorde blev bättre, sockerpastan hade torkat helt och var bara smulor av.
Hade ingen tid heller egentligen att baka.
Så de vart inte så snygga direkt, men de dög nog :)



Det vart chokladmuffins med chokladbitar i.
Hallongrädde & strössel som dekoration

Imorgon ska min mamma på ett möte. Hon frågade om inte jag kunde baka 2 sorters småkakor och cupcakes.
Självklart!
Så småkakorna bakade jag idag, cupcakesen blir till att baka imorgon.


Kakorna jag bakade vart : Chokladsnittar & kolasnittar
Här kommer recepten på dessa kakor:

Chokladsnittar ca 30 st (7 sorters kakor boken)
100 g margarin
1 1/3 dl strösocker
2 ½ dl vetemjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver
½ msk vaniljsocker

Ägg till pensling & pärlsocke till garnering

Börja med att sätta igång ugnen på 200 grader.
Blanda sedan alla ingridienser till en smidig deg.
Dela degen i 3 lika stora delar. Rulla ut varje deg så de får plats på en plåt med bakplåtspapper på. Lägg på plåt och platta till degarna något.
Vispa sedan lätt upp 1 ägg och pensla på. Strö över lite pärlsocker och grädda mitt i ugnen ca 15 min.
Ta ut kakaorna och skör ca 2 cm breda. Låt sedan svlana.

Kolakakor ca 30 st:
100 g margarin
0,75 dl strösocker
½ msk ljussirap
1 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
2 ½ dl vetemjöl.

Vispa margarin, socker & sirap i någon minut med elvisp eller matberedare. I  med det andra och arbeta till en smidig deg. ( Jag tycker det är lättats med händerna då)
Dela degen i 3 delar. Rulla ut och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
Platta till degarna något. Grädda sedan mitt i ugnen på 200 grader i ca 15 min eller tills de fått fin färg.
Skär kakorna i 2 cm tjocka skivor och låt sedan svalna

Har fått en förfrågan om jag kunde lägga ut receptet på äppelpajen jag gjorde igår.

Smulpajen :
120 g margarin
3 dl vetemjöl
1 msk socker

Blanda ihop alla ingridenser och smula sönder & häll i en form.

Själva äpplena:
2 st normalstora äpplen
Kanel
Socker
Sirap

Skär äpplena i små skivor. Stek äpplena i en stekpanna med socker & kaneln så de blir mjuka. Häll sedan på lite sirap när de börjar bli mjuka. Häll äpplena över smulpajen.
(Jag brukar inte mäta när jag gör egna recept så kör mest på känn)

Crumble:
40 g margarin
1 dl havregryn
½ dl vetemjöl
½ dl strösocker 

Blanda ihop alla ingridenser och smula sönder.
Lägg sedan över äpplena som du lagt i din form.

Ställ in kakan mitt i ugnen på 200 grader i ca 20 min. Servera den varm, gärna med vaniljvisp, glass eller något annat gott. Smaklig kaka ;)

Tänkte bjuda min underbara lilla familj på en härlig efterätt.
Vart en härlig äppelpaj med crumble på, underbart! Skulle nästan bara kunna steka äpplen och ha lite vaniljvisp till. Så underbart gott!

Nu kommer det att bli lite tyst på bloggen i några dagar.
Vi ska nämligen åka till Uppsala och operera våran son. Kommer vara där i några dagar...
Får se när jag bakar nästa gång, mycket ideer i huvudet ;)

Idag kom  den underbara baka tidningen ner i min brevlåda.
Var så mycket gott & inspererande. Fastnade helt för all lakrits som var med i denna tidning.
Men nu har jag en fråga. Är det någon som vet vart man kan köpa lakritspasta? På internet helst. Har googlat och hittar inget :(
Tacksam för svar! =)

Igår döpte min bästa vän sin lilla son Linus.
Hon frågade mej om jag ville hjälpa henne med de 6 tårtor som skulle göras. Självklart! Jag bangar inte på att baka ;)






Tårtorna bestod utav :
Tårtbotten
Marsankräm
Hallon
Spacklade med grädde
Dekorerade i marsipan

På alla hjärtans dag köpte jag 52 weeks of love till min sambo. Detta innebär att varje vecka drar en av oss ett kort, man får då en uppmaning av vad man ska göra till sin älskade.
Denna vecka fick jag att göra en god middag för 2.
Tänkte att jag gör 3 rätters.
Min sambo har länge frågat om jag int ekan göra en vanilg helig prinsesstårta. Så passade på idag.





Tårtan består av:
Tårtbotten
Hallonsylt
marsankräm
Grädde
Täckt av marsipan
dekorerad i sp

(tyvärr testade jag en ny tårtbotten som inte alls vart bra! Smulade sönder och smakade inte alls bra, tur att vi inte skulle bjuda någon annan på denna )