Bullmamman

Jag har ju glömt att lägga upp det jag gav miin bror i julklapp. Hemmagjord saft. Den vart jätte god!
Jag gjorde min apelsinsaft fast hade i lite nejlika så det skulle smaka lite jul om den :)



Här är receptet på min apelsinsaft Tryck HÄR
Jag hade sedan i ca 2 msk nejlikor.


Vill passa på att önska alla mina fina läasre ett gott nytt år!
Så hoppas vi på att det nya året bjuder på mycket bra saker!

Tittad eigenom frysen här om dagen då jag hittade många oåsar rabarber. Detta fick bli en rabarberkaka som jag överraskade familjen med :)





Jag gjorde en vanilg sockerkaka. Tryckte ner rabarberna & hade över lite kanel. Mumma!

Igår fyllde min syster år. Hon ville bjuda sitt jobb på tårta & frågade om jag kunde göra den.
Den skulle vara rosa & blommor på sedan fick jag göra som jag ville.

Såhär blev resultatet


Tyvärr är bilden jätte dålig! Tog denna bild med mobilen för att skicka till min syster och visa tårtan. Sedan glömde jag hämta kameran...

Tårtan bestod utav:
Chokladbotten.
Dumlefluff
Hallonmousee
Täckt med marsipan & dekorerad med sp

Idag firar jag & mina syskon samt min familj minijulafron.
Vi har ätit en massa god mat så jag tror att magen spricker snart.
Till efterätt gjorde jag frusen cheescake i porionsformar. Ååå så gott, allt jag kan säga! Skulle lätt kunna äta upp många själv om jag fick, så lika bra att inte göra några extra ;)



Mina muffins formar höll inte alls formen så därför de ser ut lite som de gör..

Detta behöver du till 6 st:

Bottnen
40 g margarin
75 g pepparkakor
25 g hasselnötter

Fyllningen
200 g philadephiaost
½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
½ tsk salt
3 st äggulor
1st apelsin ,saft
1½ dlvispgrädde

Börja med botten. Smält margarinet. Krossa peppakrkorna i mortel. Blanda med margarinet. Krossa även hasselnötterna i morteln & blanda med pepparkakorna & margarinet. Fyll 6 st muffinsformar & ställ i kylskåpet.
Rör sedan ihop philadephiaosten, vaniljsockret & strösockret till en slät smet.
Blanda i äggulor, ett i taget!
Rör sedan i saften ifrån apelsinen. Vispa grädden hårt & rör försiktigt ner det med det andra. Fyll formarna. Ställ i frysen minst 4 timmar.
Dekorera med någon frukt, jag hade coktail :)

Dessa söta bollar har jag aldrig gjort eller smakat förut, tänkte att jag skulle bjuda på dem den 25:e.
Vitchoklad, kokos & citron, detta kan ju inte bli mer än gott!

Detta behöver du till ca 30 st

200 g vitchoklad
2 ½ dl kokosflingor
1 msk pressad citron

Smält den vitachokladen. Blanda ner kokosflingorna & citronen. Ställ kallt i några minuter så det stelnar en aning. Rulla sedan till små bollar & rulla dem i kokos.
Ställ kallt





Vill även passa på att önska en god jul till er alla!

Den 25:e ska vi ha en liten jul här hemma med min familj & mina syskon.
Såklart måste jag bjuda på lite godis.
Jag har gjort supersöta praliner, eller vad tycker ni? =)



Det man behöver är choklad ( jag hade röd) Och någon fyllning.

Smält lite choklad. Pensla din form med chokladen. Ca 3 gånger beroende på hur tjockt man penslar på.
Ställ i kylskåp mellan alla gånger du penslar så chokladen hinner smälta.
Fyll sedan pralinen med fyllning. Jag hade nutella i vissa & nougat i andra. Även doppade jag ner en hasselnöt i varje.
Ställ i kylskåp igen som fyllningen stelnar lite. Pensla eller häll över mer smält choklad. In i kylskåpet igen & tar sedan ur dem ur formarna. Super lätt & gott!

Min man älskar söta saker, speciellt rocky road! Jag blir nästan tvingad att baka dessa till julen =)
Recepten är ifrån Leila men jag har gjort om det lite =)

200 g  mörk marabouchoklad
400 g marabou mjölkchoklad
3 dl salta jordnötter
3 nävar mini marshamallows
200 g dumle
1 dl valnötter

Börja med att klippa dumlen på hälfen & lägg i en bunke.
Smält marabouschokladen i vattenbad, häll över dumlen. Lägg sedan i alla andra ingridenser.
Häll upp i en smord form. Ställ kallt, sedan skär du dem i bitar...



 

Visst är burken fin som jag lagt de i?
Jag älskar verkligen äldre saker så denna passar mej perfekt!

Jag e med i Tårtpalatsets lucka nr 20 där man kan vinna
en valfri tavla från Dotto
var ni med oxå

Idag tog jag en dag ledigt. Njuta av att vara hemma med mina 2 barn. Även kom min syster över hela dagen. En mycket trevlig dag!
Efter maten ville jag bjuda på efterrätt.
När vi var små & bodde hemma hos våra föräldrar brukade våran mamma göra en vänbärskaka. Syndigt gott kan jag lova!
Så jag bakade en vinbörskaka, serverad med lite Ben & Jerry glass ;)



Detta behöver du till en kaka:

75 g margarin
3 st ägg
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 ½ dl vetemjöl
2 dl vinbär
Kokos till formen


Smält margarinet. Rör ner de andra ingridenserna utom vinbären till en smidig smet. Använd en gaffel när du rör om.
Smöra en form & häll i kokos. Häll i smeten, häll över vinbären. Grädda mitt i ugnen på 200 grader ca 20 min.
Servera den varm eller ljummen

Här hemma bakas det julgodis för full rulle. På julafton kommer vi vara hemma hos min man mormor & deras släkt. Jag brukar ta med mej lite julgodis & detta år sa svärmor att hon bara längtar efter mitt godis. Så blir att ta med sej detta år med, men jag tycker att det bara är roligt!
Detta år har jag testat lite nya saker som dessa två som jag lägger upp nu...

Winernougat ca 20 bitar
250 g noguat
150g mjölkchoklad
100 g mandelspån

Börja med att rosta mandlarna i en varm stekpanna.
Smält sedan noguaten i vattenbad, när den är helt smält rör du ner chokladen, låt aven denna smälta.
När chokladerna har smält rör du ner mandlarna. Häll upp i en avlång form. Jag hade en form ifrån ikea som man kan göra bröd i, hoppas ni förstår vad jag menar :) Klä formen!
Låt stelna i kylskåp & skär sedan i bitar, de är himmelska!



 Dessa la jag i denna ask som jag gjort själv =)

Toffifee liknande godis ca 35 st
1 dl socker
1 dl grädde
1 dl sirap
1 tsk vaniljsocker
Ca 30 hasselnötter
100 g nougat
50 g mörk choklad

Koka upp grädde, socker och sirap och sjud tills termometern kommer upp i ca 120° eller tills kulprov fungerar. Rör inte under kokning!
Rosta hasselnötterna i en varm stekpanna tills det börjar knäppa i dom. Lägg dom i en handduk och gnugga bort skalen.
Ställ upp ca 35 knäckformar på en plåt. Ett tips är att ställa bakplåtspappaer under formarna så om du spillar blir det inte på plåten.
Smält nougaten och lägg den i en spritspåse.
När kolan nått 120 grader så häller du upp det i knäckformarna, tryck ner en nöt i varje kola. Spritsa sedan noguaten över.
Smält chokladen och lägg en liten klicka på toppen av varje godis.
Ställ kallt & njut sedan



 
Mina godiar vart kankse inte så snygga men goda vill jag lova! Även denna ask har jag gjort själv, tänk vad bra med tomma teaskar =)

Idag var jag hemma med barnen. Sonen har varit sjuk så vi blev hemma.
Tänkte passa på att göra en liten efterätt till mannen tills han kom hem, Egentligen ville jag vaerkligen göra en tårta, men tiden finns inte riktigt där nu innan julen..
Så fick bli cupcakes, men gott var det iallafall =)



Det du behöver till 4 st stora muffins är:
50 g smör
1 ägg
1 dl strösocker
½ tsk vaniljsocker
2 msk kakao
1 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
Chokladbitar efter smak

Börja med att smälta smöret. Blanda sedan ägg & socker poröst. Blanda i de andra ingdrienserna.
Fyll muffinsformar 3/4 och grädda mitt i ugnen på 200 grader ca 10-15 min.

Jag spritsade grädde med cheescake smak på & dekorerade i sp
Typiskt att jag hade kladdat på formen nu såg jag, en svart prick! Men men så är det ibland..

På lucia gjorde jag & barnen årets pepparkakshus.
Gjorde egen deg & egen mall, ja det vart helt okej =)
Frpgade dotter (3år) om hon ville ha hus, kyrka eller borg. Ett hus med en massa olika godisar på, sagt & gjort =)



I detta hus flyttade det även in lite figurer, Pippi & alla hennes vänner. Det är så att dottern har önskat sej ett Pippihus av tomten & de skulle få bo i huset sålänge =)



Tyvärr så stod inte huset upp i många timmar. Våran son på 1½ år fick väldigt långa armar när han vart sugen på godis & huset gick sönder..

I helgen gjorde jag en vörtlimpa.
Själv är jag inte förtjust i vörtlimpa men familjen tyckte att den var super god.
Jag fuskade lite & tog Santa Marias färdiga kryddpåse ;)

Igår var vi bjuda på 1 års kalas/julsmörgås fika.
Min bästa vän & hennes familj bjöd på detta, mycket trevligt!
Istället för en blomma gjorde jag egna presenter.
Vet att min vän älskar dessa kolor, för de gjorde jag till henne förra året.
Hennes man älskar även brända mandlar så det fick bli en strut till honom =)




Asken har jag gjort själv med ;)

I helgen bakde jag & barnen pepparkakor. Underbart mysigt! & doften som sprider sej i lägenheten ska vi inte prata om, jul! Jag är som ett litet barn när det gäller detta, men visst är det väl mysigt?
Degen gjorde jag såklart själv, supergott!



   

Receptet på degen hittar ni HÄR

I helgen är det dags för min syster att bjuda på fika på sitt jobb. Som några gånger förut frågade hon sin snälla lillasyster om inte hon kunde baka lite muffins.
Hon beställde pepparkaksmuffins med julskumsfluff på. Dessa gjorde jag förra året & de var väldigt goda!
Hoppas även dessa är goda ;)