Bullmamman

Julen börjar sakta närma sej, även om det kan vara svårt att tro. Det är fortfarande ca 10 grader varmt ute, löven blåser och regnet duggar. Men jag måste testa lite julgodis fördet.
Idag fick det bli att testa kola med blockchoklad i. Super gott! Mjuka men ändå sega, precis som jag vill ha det!



Du behöver detta till ca 30 st kolor i ischokladformar:
1 ½ dl vispgrädde
25 g smör
1 ½ dl strösocker
0,75 dl ljus sirap
½ msk vaniljsocker
50 g blockchoklad

Blanda alla ingridenser i en kastrull, gärna med tjockbotten.
Låt koka upp, rör lite då & då. Detta ska koka till den har temp 122 grader.
Ta då bort kolan & häll i ischokladformar. Man kan även hälla ut smeten på bakplåtspappper men jag tyckte det blev lite sött med ischokladformar.
Låt stelna sedan är det bara att njuta ;)

Detta är mitt bidrag till Månadens sötsak