Kärleksmums

Igår kom min bror, syster & hennes döttrar över på besök.Ville baka något som jag kunde bjuda på då & när Alicia ska ha barnkalas. Fick bli kärleksmums, det älskar väl alla? :)
De som jag bjöd på igår hade jag kokos på & de som vi ska ha på kalaset hade jag rosa strössel på.

till ca 30 bitar behöver du:
150 g margarin
2 ägg
3 dl strösocker
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
3 msk kakao
1,5 dl mjölk
4,5 dl vetemjöl

Till glasyren behöver du:
50 g margarin
3 msk vatten
1 tsk snabbkaffepulver
1 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
3 dl florsocker

Börja med att sätta igång ugnen på 225 grader.
Börja sedan att göra kakan.
Rör ägg & socker vitt & poröst. Smält smöret, häll i alla ingridenser till en smidig smet.
Klä en långpanna på 30 x 40 med bakplåtspapper. Bred sedan smeten på plåten. In i ugnen i ca 10 min.
När kakan är i ugnen kan du göra glasyren.
Du smälter margarinet & häller i de andra ingridenserna. Bred sedan ut glasyren på kakan medans glasyren är varm för den stelnar sedan. Häll över det du vill ha på din kaka tex kokosflinger eller strössel.
När kakan stelnat skär du dem i bitar. Det var så varmt igår när jag gjorde min kaka så ställde den i kylskåpet då gick det ganska fort.




Falsk toscakaka

Detta är nog min sambos bästa mjuka kakor. Han har tjatat ett tag på att jag ska baka denna kaka.
Tänkte göra honom lite glad så, jag bakade denna kaka så kan ha ta med sej den till sin skola imorgon. Hoppas de tycker om denna kaka :)

Chokladkaka:

4 ägg

6 dl strösocker

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

8 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

2 krm salt

175 g smör


Toscasmeten
75 g smör

2 dl strösocker

1½ dl grädde

1 dl ljus sirap

200 g riven kokos

Börja med att göra själva kakan. Sätt igång ugnen på 200 grader.
Blanda socker & ägg, vitt & poröst.
I med de andra ingridienserna utom smöret. Rör om. Smält sedan smöret och häll ner i smeten.
Blanda väl. Häll smeten i en långpanna med bakplåtspapper på.
In mitt i ugnen på ca 15 min.

Gör under tiden toscasmeten.
Häll alla ingridienserna i en kastrull och smält ihop till en smet. Rör så det inte bränner fast.
När kakan varit inne sin tid och är ganska fast tar du ut den och häller smeten över.
In i ugnen igen i ca 10 min så den får fin färg.
Ta ut & låt svalna, skär edan rutor.


Jag dekorerade de mjukakakorna med lite blommor i sp


RSS 2.0